Recepti

"AIP protokol (autoimuni protokol) je eliminacijska prehrana koja privremeno eliminira skupine namirnica koje potencijalno izazivaju upale u tijelu ili negativno utječu na crijeva.
-.cupoftea.living

#AIP KUHARICA “BLAGDANSKE SLASTICE”

Tijekom dva mjeseca testirala sam razne vrste slastica i na kraju odabrale one najfinije samo za tebe. Kreiranje #aip slastica je prava znanost! Neki recepti su ispali toliko slatki da ih nisam mogla nikako jesti, dok su ljudima koji su ih kušali (a nisu na protokolu) bile sasvim u redu. Kome vjerovati? :)

Naučila sam i da je svako pakiranje brašna drugačije i isti recept neće gotovo nikada ispasti jednako. Zato se ne treba ustručavati dodati u recept još malo brašna ili tekućine. Opusti se i budi kreativna. I zapamti – ove slastice ne trebaju izgledati savršeno.

Kuharica je nastala iz želje da ti kroz svaki pomno birani recept pokažem nekoliko osnova izrade slastica na protokolu; kako koristiti želatinu, napraviti preljev, izraditi glazuru, napraviti biskvit te kako izraditi marshmallow ili karamelu.

Uživala sam stvarajući recepte, tekst i fotografije za ovu blagdansku kuharicu, a dodatni božićni začin u njoj su ilustracije divne Maide Srabović.